Bandung,mediabandungnews.com – Kalau biasanya Soto Bandung identik dengan kuah bening dan rasa ringan, berbeda halnya dengan Soto Bandung M.Otto yang hadir membawa inovasi rasa.
Terletak di Jalan Otto Iskandardinata No. 38, Kota Bandung, tempat ini menyajikan pengalaman kuliner soto yang lebih “upgrade”, dengan kuah pekat yang kaya kaldu dan oseng daging sapi yang disajikan terpisah.
Menurut Rian, pengelola Soto Bandung M.Otto, konsep ini lahir dari keinginan memberikan sesuatu yang berbeda namun tetap mempertahankan cita rasa khas.
“Kita pengen bikin yang lebih upgrade, lebih flavourful,” ujar Rian.
Ada tiga varian soto yang bisa kamu nikmati di sini:
- Soto Bandung Oseng Manis – Manis gurih, cocok buat penikmat rasa lembut.
- Soto Bandung Oseng Asin Pedas – Pedas nendang, bikin nagih di setiap suapan.
- Soto Bandung Klasik – Versi original dengan sentuhan khas M.Otto yang otentik.
Tempatnya pun punya konsep unik—vintage vibes dengan bangunan bernuansa jadul yang langsung membawa pengunjung pada suasana nostalgia. Nama “M.Otto” sendiri terinspirasi dari lokasi mereka di Jalan Otto Iskandardinata, sementara huruf “M” di depannya?
“Itu rahasia, pokoknya M-nya bisa apa aja hehe,” kata Rian sambil tertawa.
Sejak dibuka pada September 2024, tempat ini langsung mencuri perhatian, terutama karena lokasinya yang strategis, tak jauh dari Stasiun Bandung. Banyak wisatawan luar kota yang mampir, bahkan merekomendasikannya dari mulut ke mulut.
Dengan harga mulai dari Rp30 ribuan, kamu sudah bisa menikmati soto berkuah lezat plus pilihan lauk nikmat. Salah satu menu yang juga tak boleh dilewatkan adalah perkedel sapi asap—luarnya garing, dalamnya moist, dan efek smokey-nya bikin nagih.
Indri, salah satu pengunjung, mencoba Soto Bandung Oseng Asin Pedas dan membagikan pengalamannya.
“Kuahnya seger banget, bumbunya sampai kerasa ke dagingnya. Pedasnya nampol, tapi enak banget!” ujarnya.
Buat kamu yang ingin eksplor kuliner soto dengan rasa baru namun tetap berakar pada tradisi, Soto Bandung M.Otto adalah pilihan yang layak masuk bucket list kuliner saat di Bandung.
