Bandung, mediabandungnews.com – Di musim hujan seperti sekarang ini, bandrek dan bajigur menjadi minuman yang banyak diburu. Sebab, dua minuman tradisonal ini bisa menghangatkan tubuh di kala dingin menyelimuti.
Bandrek sendiri adalah minuman tradisional khas Sunda yang terbuat dari jahe dan gula merah. Di daerah tertentu, bandrek juga dibuat dengan menambahkan rempah-rempah untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrek seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya.
Sementara bajigur terbuat dari gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan minuman khas Sunda ini dicampurkan pula sedikit jahe dan garam.
Daun pandan wangi biasanya ditambahkan untuk menambah aromanya, tetapi sekarang lebih sering menggunakan bubuk vanili buatan. Kopi tubruk, kopi yang ditumbuk halus juga kadang menjadi bahan tambahan.
Berikut 3 kedai bandrek dan bajigur terkenal di Bandung yang sering diburu saat musim hujan.
1. Kedai Bajigur Bandrek Two Aa
Kedai ini menjadi salah satu kedai bajigur legendaris di Bandung yang sudah ada dari tahun 1963. Selain bajigur orisinal, tempat ini juga menyediakan varian rasa yang unik, seperti bajigur coklat, greentea, taro, hingga tiramisu.
Kedai Bajigur Bandrek Two Aa berada di Jalan Ahmad Yani, No. 299, Bandung yang buka setiap hari pukul 17.00 sampai 00.00 WIB.
2. Bandrek Bajigur H. Kodir
Bandrek Bajigur H. Kodir beralamat di Jalan Cisangkuy No.32-38, Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung yang buka setiap hari pukul 17.00 sampai 00.00 WIB.
Tempat ini menjadi salah satu kedai bandrek yang banyak dikunjungi pemburu minuman tradisional. Tak hanya menawarkan bandrek dan bajigur hangat, juga ada pilihan dinginnya.
Aneka gorengan seperti pisang goreng, tempat, dan tahu goreng bisa dicicipi melengkapi hangatnya bandrek dan bajigur disini.
3. Bajigur Asli Ibu Hj. Siti Maemunah
Bajigur Asli Ibu Hj. Siti Maemunah telah berdiri sejak tahun 1958. Tak heran, kedai ini cukup populer bagi warga Bandung.
Minuman lain selain bandrek dan bajigur juga tersedia di kedai ini. Selain itu, pengunjung juga bisa mencicipi gorengan.
Tempatnya yang berada di pinggir jalan ini cocok dijadikan alternatif untuk santai dan menghangatkan tubuh saat bepergian malam hari.
Kedai ini buka Selasa sampai Minggu, pukul 17.00 hingga 22.00 WIB dan berada di Jalan Cisangkuy, Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.***
